不知不觉三伏天已经悄然到来， 2016年7月17日，迎来了猴年的伏天的第一天。入伏，意指进入三伏天，意味着一年中最炎热的盛夏高温季节就此开始。 

    俗话说：“冷在三九，热在三伏”。三九，为一年中最冷的一段时日；三伏，为最热的一段时日。自古以来，民间百姓都很关注三伏，称之为：“伏节”，和其它节令一样，各地传承着很多习俗。

前一天，学中医的老同学还没有下班就通知我：今儿中午，我们去喝羊肉汤。后来仔细一问，才知道这入伏头一天喝羊肉汤是有讲究的，“以热制热，排汗排毒，以此强身健体，滋阴补气”。得，咱也别问太多，有好吃好喝的就成呗！赶紧和女儿换好衣服，整装待发。就近选了家羊肉馆坐下。期间她给我讲解了“伏羊节”的知识，使我受益匪浅。

夏吃羊肉增加高温天抗病能力。由于羊肉味甘性热，大家都会怀疑：夏天吃羊肉会不会上火？很多人因此认为羊肉只适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。但中医专家认为，恰恰是夏天吃羊肉，可以助体内驱寒解毒。对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。

俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。由于天气炎热，夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多；为了躲避炎热，室内长时间冷气开放；冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不离手，这些都易使人的脾胃受寒；加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。不过，从中医的角度来看，夏天吃羊肉，当因人而异。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉。

原来，“伏羊节”吃羊肉，是有这样的讲究啊。